かんたん!おいしい!フライパン1つで作れる絶品料理&スイーツ
セレブが集まるサロンのレシピ初公開
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- ¥540
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発行者による作品情報
フライパン1つで簡単にできる絶品料理を紹介!従来の「炒め物専用」のイメージをくつがえし、「焼く」「炒める」「蒸す」「揚げる」「煮る」を駆使、万能の調理器具フライパンの実力と魅力を、豊富なレシピ&できあがり写真で伝えます。著者は東京・白金で料理サロンを主宰して二十年、著作80作を超える料理家。本書では定番メニューから、揚げ物の代表・油少なめフライドチキン、食後のスイーツまで全21品を公開!目次はじめに定番メニュー・ピリ辛レタスチャーハン・羽根つき餃子・ふわふわオムライス・きのこのたっぷり煮込みハンバーグ・色々ねぎのクリームパスタ・じゃがいものパンケーキ肉料理・シャリアピンステーキ・お野菜たっぷりビーフストロガノフ・油少なめフライドチキン&ガーリックハーブポテト魚料理・かじきまぐろの香草パン粉焼き・ぶりの照り焼き・アクアパッツァその他のメニュー・たっぷり蒸し野菜・フライパン・パエリア・ねぎ入り焼き春巻き・ふっくらピザ・シーフードのチヂミ・根菜類と十六穀米の和風ピラフデザート・フライパン焼きスコーン・チョコレートケーキ・パンケーキベリーソースを添えてあとがきにかえて"