東日本大震災を乗り越えた老学者が、病床で書き綴った渾身のメッセージ

長年、海藻の研究に取り組んできた著者。

「なぜ昆布は死んでからダシが出るのか」という素朴な疑問をはじめ、光合成のために様々な色をもつ、海藻が地球環境に果たす役割、陸上植物との意外な関係など、身近な食材でありながら、あまり知られていない「海の森」、海藻の世界を解き明かします。

そして、海藻もヒトも自然のサイクルの中で生きる、同じ生物としてとらえたとき、 「生きるとはどういうことか」「ヒトとは何か」「ヒトの欲望の愚かさ」を、深く考えさせられることになります。

震災前の南三陸町の海岸で撮った、貴重な写真も収録。

【目次】

１章　なぜ昆布は死んでからダシが出るのか

• 海藻との対話
• 昆布のダシが出るしくみ

２章　不思議な褐色の森

• 海の森の風景
• 海の森の生産性
• 太陽光が育むもの

３章　絵の具よりカラフルな海藻の謎

• 紅藻類の色彩変化
• 海中に届く光の色

４章　海松文（みるもん）を生んだ緑藻ミルの謎

• 緑の海藻が生きられる場所
• 海松色の秘密

５章　陸上植物がたどった緑への道

• 地球環境の形成
• 陸上植物の祖先

６章　どん底での生きる希望

• 戦争体験がもたらした命題
• 生物学への傾倒

７章　海藻の世界に魅せられて

• 憧れの臨海実習
• 定まった目標
• 遠回りして叶った夢

８章　ナポリという海辺のオアシスで悟る

• ナポリの諦観
• 自然の連鎖の中に生きる

９章　巨大化したヒトの脳の愚かな機能

• 肥大化するヒトの欲望
• 人類の「方舟」とは
• 10章　南三陸海岸のチビッコ研究所
• 光はごはん