「よく噛んで食べなさい」と言われたことはありませんか？　よく噛んで食べるとなぜいいのでしょう。知っているようで意外に知らない歯並びと噛みあわせの話を、ユニークな講義で歯科学生に大人気の著者が、一冊の電子本にまとめました。「歯はすり減らないほうがいい？」「お行儀が悪いと、歯はすり減らない」「咀嚼回数が多いとなぜいいのか」――日本人の伝統的な食生活や姿勢と切っても切り離せない「正しい噛み方」を学んで、元気に楽しく過ごしましょう！

目次

第一章　老化は噛み合わせから始まる

• 歯のはじまり
• 健康な歯をもった子ども
• 歯の病気はいつ始まる
• 歯の病気を作ろうとした人たち
• なぜ、イエテボリの犬は病気にならなかったのか
• やっと歯並びと噛み合わせの話を・・・
• 入れ歯の作り方
• 歯はすり減らないほうがいい？

第二章　磨耗してない若者の歯が物語るもの

• 歯は磨耗するの？
• どんな歯が磨耗するの？どんな歯が磨耗しないの？
• 歯の形の違いとは？
• 歯の形は大切

第三章　歯を使う食事と食べ方

• 歯を上手に使う意味は
• お行儀が悪いと、歯はすり減らない
• 和食とは食べ物のことだけではない
• 咀嚼回数が多いとなぜいいのか

あとがき